Apto para celíacos: proponen que hoteles y supermercados garanticen alimentos sin gluten

Dos proyectos de ley buscan garantizar opciones sin gluten en hoteles y supermercados de Uruguay. El objetivo es que los hoteles ofrezcan desayuno sin gluten y que los supermercados tengan una variedad mínima de productos aptos para celíacos, claramente señalizados en góndolas. La enfermedad celíaca afecta a un porcentaje considerable de la población uruguaya, por lo que estas medidas buscan mejorar la accesibilidad a alimentos seguros para personas con esta condición.