Puchero: nada mejor para combatir el frío

El puchero es un plato típico rioplatense que se caracteriza por su abundante contenido en carnes y verduras, elaborado con agua hirviendo, carne y una variedad de ingredientes como puerros, cebolla, apio, chorizo, zapallo, zanahoria y garbanzos. Se prepara separando las carnes y verduras, agregándolas al caldo y cocinando hasta que estén tiernas. Se acompaña con arroz blanco o fideos y se disfruta de la rica tradición culinaria rioplatense.