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octubre 2026 Archives
2026-10-11
✦ Análisis IA consolidado
La carne vacuna es un primer alimento de Uruguay en estar en base de datos internacional de composición nutricional. La Universidad de la República anunció la publicación de información propia de nuestro país referente a cortes de carne vacuna, en la base internacional de composición nutricional reconocida por Infoods-FAO. Estos datos fueron generados bajo metodologías estandarizadas y criterios internacionales de calidad y ahora están disponibles en línea para toda la sociedad a nivel mundial, reflejando nuestras condiciones ambientales, sistemas de producción y hábitos de consumo, lo que fortalece la evidencia científica y las políticas públicas. El estudio fue realizado por un equipo interin
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