Wine Boom: el vino uruguayo que nació para romper las reglas

J. Chiappella, una bodega uruguaya con historia centenaria, experimentó un "boom" en su enfoque de vinos gracias a Wine Boom. La familia Chiappella se reinventó en la década de 1980, incorporando nuevas cepas y buscando vinos finos, destacando el Marselan. Tras la muerte de Jesús Chiappella en 2020, Juan Martín Chiappella lideró la bodega con Wine Boom, un proyecto que buscaba vinos más suaves, refrescantes y menos alcohólicos para un consumo más informal.