Un estudio europeo vincula el consumo de ultraprocesados con mayor riesgo cardiovascular

Un estudio europeo realizado por la Sociedad Europea de Cardiología, revisando 75 investigaciones, ha encontrado una relación entre el consumo frecuente de alimentos ultraprocesados y un mayor riesgo cardiovascular. Se estima que las personas que consumen estos alimentos con frecuencia tienen un riesgo de muerte por enfermedades cardíacas entre un 9% y un 65% más alto que aquellos que los consumen con menor frecuencia. Es importante destacar que la evidencia se basa en estudios observacionales, lo que significa que no prueba causalidad directa.