Un argentino y un colombiano: dos chefs conquistan los mercadillos de Madrid con una propuesta disruptiva

Dos chefs argentinos y colombianos, Agustín Mikielievich y Genaro Celia, han revolucionado los mercadillos de Madrid con propuestas culinarias innovadoras. Tras graduarse en Le Cordon Bleu, ambos fundaron tres locales de comida original ("Insurgente", "Pollos del Sur" y "Pizza Pagana") que ofrecen sabores fusionados y una filosofía de comida de calidad a precios justos. Su éxito se debe a su pasión por la cocina y su compromiso con ofrecer experiencias culinarias únicas en los mercados madrileños.