Sumar brócoli a la dieta: lo que hay que saber para elegirlo y evitar efectos indeseados

El brócoli es una excelente opción para la dieta, rica en vitaminas y antioxidantes con beneficios antiinflamatorios. Para elegirlo correctamente, busca hojas frescas y granos firmes de color verde oscuro, evitando abrirlos para evitar perder calidad. El brócoli se puede cocinar al vapor y guardar en el congelador para mayor conservación.