¿Somos libres de elegir lo que comemos? Científico uruguayo responde

Un científico uruguayo, Gastón Ares, afirmó que los uruguayos se sienten libres de elegir lo que comen, pero en realidad viven en un entorno que los impulsa a elegir opciones poco saludables. Ares señaló que la evidencia científica y la guía alimentaria recomiendan frutas, verduras, huevos y pescado como opciones saludables, mientras que refrescos, golosinas, snacks y galletitas son ejemplos de alimentos no saludables. La paradoja es que a pesar de tener conocimiento sobre lo saludable, los uruguayos tienden a comprar alimentos poco saludables en las compras.