Oscar Gambetta, consignatario de ganado: “Con el invierno a la vuelta de la esquina, el negocio c\u00e1rnico sigue firme”.

El mercado ganadero uruguayo experimenta una estabilidad con precios históricos altos debido a un equilibrio entre oferta y demanda sólida. A pesar de una menor oferta de ganado en comparación con semanas anteriores, los valores se mantienen prácticamente sin cambios. Oscar Gambetta, consignatario de ganado, señala que la industria se abastece de manera robusta impulsada por un mercado internacional que demanda proteínas.