Opinión | Uruguay lechero: un motor nacional

El sector lácteo uruguayo es un motor económico y social importante, representando un modelo productivo eficiente que genera leche para alimentar a más de 20 millones de personas. Su éxito se basa en una combinación de producción familiar, industrial y tecnológica, con una red de trabajo asociativo sólida que ha permitido su expansión a nivel internacional. Este sector emplea a cerca de 15.000 personas directamente y destaca por su capacidad de generar riqueza y desarrollo sostenible a través del uso eficiente de recursos locales.