Mercado estable para el ganado gordo

El mercado del ganado gordo presenta una estabilidad moderada con ajustes a la baja en las últimas semanas. La demanda de ovinos es firme y demandada, mientras que el mercado de terneros, terneras y vaca de invernada bajaron ligeramente. La faena de vacunos en Uruguay se mantuvo estable durante la semana pasada, con menor oferta y una demanda cautelosa por el clima.