Los 30 años de investigación de UPIC muestran el elevado potencial productivo de las estrategias de alimentación

Se presentó un balance tecnológico sobre la alimentación a corral, que se utiliza como alternativa productiva para la carne de ganado. La tecnología permite un confinamiento controlado de los animales y un suministro de alimento adecuado, con resultados positivos en diferentes etapas del ciclo productivo. En Uruguay, la alimentación a corral ha experimentado una expansión significativa desde finales de los 90, impulsada por cambios en el sector agropecuario y nuevas oportunidades comerciales. Actualmente, este sistema representa el 20% de la faena nacional, consolidándose como un componente importante del sistema ganadero uruguayo.