Harina de Camelina: nuevo concentrado proteico para recría y engorde a corral

Se presentó una nueva fuente proteica para el engorde de bovinos llamada "camelina", que busca reducir la dependencia de importaciones de subproductos industriales. La camelina es una oleaginosa anual con alto contenido en proteína bruta y ácidos grasos poliinsaturados, ideal para sistemas agrícolas de invierno debido a su adaptación al clima uruguayo. Su uso como suplemento alimenticio promueve la competitividad y sustentabilidad de la producción ganadera en el país.