En el año 2025 se contabilizaron 100 productores menos que 2024
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En el año 2025, se contabilizaron 100 menos productores que en 2024, con una producción total de 2.191 millones de litros de leche, un aumento del 8% respecto a 2024, y principales productos elaborados: leche en polvo (33% más), quesos (55,4 mil toneladas), dulce de leche (19,6 mil toneladas) y grasas (19,0 mil toneladas).
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