El tesoro del agro en Uruguay, en un año de festejo, se juega su futuro

El futuro del tesoro agropecuario de Uruguay está en juego, ya que se busca aprovechar su potencial para producir carne de calidad con sistemas industriales, pero sin olvidar el valor del "terroir", la combinación única de factores naturales que define la identidad de la carne uruguaya. La alta demanda internacional por carne uruguaya y el precio récord de exportación superan los $6.000 por tonelada, lo que destaca la importancia del campo natural como diferenciador de la carne. Es crucial valorizar la carne uruguaya y su distintiva calidad para asegurar un futuro exitoso en este sector.