El secreto que cambia todo en la kombucha y su poder antioxidante

Un nuevo estudio ha demostrado que las diferencias en el tipo de té utilizado para elaborar kombucha tienen un impacto significativo en su sabor, composición química y capacidad antioxidante. Se compararon cinco kombuchas elaboradas con diferentes tés: negro, verde, blanco, oolong y pu-erh, encontrando contrastes notables en cada una. Este hallazgo destaca la importancia de considerar el tipo de té como factor clave en la calidad y beneficios de la kombucha.