El precio del tomate se disparó: ¿por qué y cuándo podría normalizarse?

El precio del tomate ha aumentado significativamente debido a una reducción drástica en la oferta disponible en el mercado. La UAM reporta que la cantidad de tomates ingresando al mercado se ha reducido a 200 toneladas semanales, la mitad de lo habitual, y esto ha provocado un aumento en los precios de los tipos perita y redondo. Las causas principales de esta reducción son las condiciones climáticas del invierno (baja insolación) y el temporal ocurrido en Salto el 18 de julio.