El cambio de dieta que revierte la edad biológica en cuatro semanas

Una investigación de la Universidad de Sídney ha demostrado que ajustar la ingesta diaria de grasas y proteínas de origen animal durante cuatro semanas puede revertir la edad biológica en adultos mayores. Los resultados del estudio, publicados en la revista Aging Cell, muestran que reducir el consumo de grasas y priorizar las proteínas vegetales mejora los biomarcadores asociados al envejecimiento y a la salud general. El grupo que adoptó una dieta baja en grasas con mayor aporte de carbohidratos experimentó un retroceso notable en la edad biológica.