¿El ajo es un superalimento? La clave está en los 10 minutos después de picarlo

El ajo es un alimento con múltiples beneficios, pero su potencial se ve limitado por la forma en que lo preparamos. La clave está en no picarlo inmediatamente, ya que los compuestos del ajo se degradan y pierden sus propiedades al ser manipulado. Es importante esperar unos 10 minutos después de picarlo para que sus beneficios sean aprovechados al máximo.