Día Nacional de la Carne: la historia detrás de una industria clave para Uruguay y su economía

El Día Nacional de la Carne celebra la importancia de este sector en Uruguay, que ha moldeado su identidad y economía. Este día reconoce a miles de personas que trabajan en la producción, distribución y exportación de carne, representando un 10% del PIB y el 50% de la mano agroindustrial nacional. La carne uruguaya es un producto exportado con gran éxito, reflejando una sofisticada estructura logística y comercial capaz de adaptarse a las exigencias de diferentes mercados internacionales.