Capacitan sobre carnes a docentes de Gastronomía

El programa de capacitación destinado a docentes de gastronomía, que se desarrolló durante la edición 2026 del curso de capacitación, incluyó una jornada presencial con 60 profesores de los departamentos de Montevideo y Canelones. El curso fue realizado en modalidad semipresencial y abordó diversos temas como sistemas de producción de carnes y principales razas bovinas y ovinas producidas en nuestro país