A un mes del temporal en Salto se mantienen los precios y la calidad de la oferta

A un mes del temporal en Salto, los precios y la calidad de la oferta siguen siendo similares. Pablo Pacheco, responsable de mercado en la UAM, destaca la evolución tecnológica en el sector agrícola durante las últimas décadas, con el riego como ejemplo clave. La tecnología ha permitido una mayor eficiencia en la producción, incluyendo el uso del riego en cultivos tradicionalmente extensivos, como la papa y la cebolla.