Chivito uruguayo: uno de los platos más característicos de nuestra cocina

El chivito uruguayo es un plato emblemático de la cocina uruguaya, considerado el rey del fast food criollo. Se compone de lomitos de carne elaborados con sal y cocinados en una plancha caliente, acompañados de panceta, jamón, huevo duro, queso muzarella y mayonesa. Se sirve en dos panes o al plato, con guarniciones como ensalada mixta, ensalada rusa y papas fritas.